昨日、当園発送の豊水でお届け先のお客様より、密状化しているとのご連絡がありましたので、この場を借りてお詫び申し上げると共に、改めまして豊水の蜜状化について、お知らせしたいと思います。

豊水は、その品種の特性上、糖度が上がると果肉に透明な部分が現れることがあり、これを密状化と呼んでおります。当園では樹上で熟したものを収穫しておりますが、収穫の際に密状化と思われる果実は選別し、さらに選果の際にも密状化の可能性がある果実は除去に努めておりますが、青くても密状化している場合もあり、１００％の除去が非常に難しいものとなっております。

サンプルの写真は分かりやすいように表面付近が全体的に密状化している果実を挙げておりますが、一部分のみが液状化していてもお召し上がりにはなれますので、どうぞお早めにお召し上がりください。

※逆にこの密状が少し入ってたほうが果実全体としては美味しいという梨好き玄人さんもいると聞きます(*^_^*)